Ручки-скобы имеют предельно простое строение. Легкие и прочные, они обладают гладкой поверхностью, препятствующей скоплению грязи и микробной массы. Ручки легко моются и протираются. Крепятся на два или четыре шурупа. Покрытие обеспечивает им дополнительную защиту от коррозии и придает более эстетичный вид. Продукция цинковая, полимерная или стальная. На металлическую основу может наноситься хромированное покрытие или слой никеля.